درست است که آجیل هم حاوی مقداری آهن است اما به اشتباه مردم فکر میکنند که مصرف آجیلها با میوههای حاوی ویتامین C مقدار جذب آهن در بدنشان را بیشتر میکند که این فرضیه درست است ولی جذب آهن به میزان کمی در بدن افراد صورت میگیرد.
مصرف انواع منابع غذایی حاوی آهن مانند گوشت قرمز با میوههای حاوی ویتامین C میزان جذب آهن را در افراد افزایش خواهد داد.
محمد تقی انوشه، متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: گوشت قرمز منبع غنی از آهن است و میزان جذب آهن در افراد یکی است.
وی گفت: ویتامینC آندسته از ویتامینهایی است که کمک به بهبود جذب آهن در بدن افراد میکند.
وی اظهار داشت: درست است که آجیل هم حاوی مقداری آهن است اما به اشتباه مردم فکر میکنند که مصرف آجیلها با میوههای حاوی ویتامین C مقدار جذب آهن در بدنشان را بیشتر میکند که این فرضیه درست است ولی جذب آهن به میزان کمی در بدن افراد صورت میگیرد.
وی در خصوص جذب آهن در بدن گفت: مصرف هر یک از میوههای حاوی ویتامینC با منابع غذایی حاوی آهن میزان جذب آهن در بدن افراد را افزایش میدهند.
این مطلب را در گوگل محبوب کنید
مطالب مرتبط
خار پاشنه و راههای درمان آن
عضو انجمن جهانی آسیب های ورزشی، آرتروسکوپی و جراحی زانو گفت: ﺩﺭ ﮐﻒ ﭘﺎ ﯾﮏ ﻓﺎﺳیای ﺧﺎﺹ ﻭﺟﻮﺩ ﺩﺍﺭﺩ ﮐﻪ ﺑﻪ ....
نقش میکروب ها در ابتلا به سرطان روده بزرگ
پژوهش جدید محققان در آمریکا نشان می دهد ترکیب خاص میکروب های روده افراد ممکن است به وسیله ارتباط با ژن ....
مواد غذایی که مو را پرپشت میکنند
ماهی، مرغ، گوشت، پنیر و غلات سرشار از پروتئین هستند و همین طور ماست نیز منبع پروئینی حیوانی محسوب میشود که ....
کشف تاثیر سیگار بر بقای سرطان سلول کلیوی با همکاری دانشمند ایرانی
دانشمند ایرانی مرکز سرطان مموریال اسلون کترینگ آمریکا و همکارانش دریافتهاند که مواجهه بیماران مبتلا به سرطان «کارسینوم سلول کلیوی» با ....
افراد بی خواب مغزهای فعال تری دارند
نتایج یک مطالعه نشان می دهد که بی خوابی وضعیتی نیست که تنها در شب رخ دهد بلکه یک وضعیت 24 ....
رنگ موی شیمیایی؛ سلامتی فدای زیبایی
براساس آمارهای اعلام شده استفاده از رنگ مو ها در مردان نسبت به گذشته رو به افزایش است و مردان هم ....
تاثیر شگفت انگیز خانواده کلمها در پیشگیری از سرطان
دیگر تاثیر شگفت انگیز خانواده کلمها در پیشگیری از سرطان بر محققان پوشیده نیست.
این خانواده از سبزیجات مانند بروکلی، گل کلم، ....
خام، پخته یا به هر دو شکل؟
شاید شما هم تصور کنید که مواد به صورت خام دارای خواص بیشتری خواهند بود و با پخته شدن ممکن است ....
مهمترین خواص درمانی بابونه
بابونه گیاهی است ضد درد، ضد التهاب ، ضد اسپاسم عضلات. این گیاه از خانواده کاسنی بوده و طبیعتی گرم و ....
ریتالین یك قدم تا جنون
شبهاي امتحان كه ميشود شايد يكي از مهمترين دغدغههاي دانشآموزان و دانشجويان خواندن درسهاي عقبمانده و كاهش استرس امتحان به علت ....