تاثیر شگفت انگیز خانواده کلمها در پیشگیری از سرطان
چهارشنبه ۱۴ اسفند ۱۳۹۲ - ۲۱:۴۱
بهداشت و سلامت
منبع :
عصرایران
دیگر تاثیر شگفت انگیز خانواده کلمها در پیشگیری از سرطان بر محققان پوشیده نیست.
این خانواده از سبزیجات مانند بروکلی، گل کلم، کلم پیچ و کلم قرمز به دلیل دارا بودن انواع خاصی از ریزمغذیهای مفید شامل ترکیبات سولفوری تاثیر قابل ملاحظهای در کاهش خطر بروز سرطان دارند.
کارشناسان تغذیه و سلامت در آمریکا تاکید کردند ریزمغذیهای موجود در انواع مختلف کلم شامل بروکلی و گل کلم تاثیر قابل ملاحظهای در کاهش خطر بروز سرطان دارند.
به گزارش مدیکال تودی، این سبزیها به دلیل دارا بودن ترکیبات سولفوری سیستم سم زدایی بدن را تقویت میکنند.
به گفته متخصصان تغذیه در دانشگاه کالیفرنیا و مرکز سرطان مورس، این سبزیجات حاوی ترکیباتی موسوم به «دی تیول تیونیزها» و «ایزو تیوسیاناتها» هستند که فعالیت آنزیمهای سم زدا را در بدن افزایش میدهند و در تخلیه مواد سرطان زا از بدن نقش دارند.
بعلاوه «انیدلها» نوعی دیگر از ترکیبات سولفوری موجود در کلمها هستند که موجب تغییر در سوخت و ساز هورمونها شده و مانع از رشد تومورهای حساس به هورمونها میشوند.
این مطلب را در گوگل محبوب کنید
مطالب مرتبط
خام، پخته یا به هر دو شکل؟
شاید شما هم تصور کنید که مواد به صورت خام دارای خواص بیشتری خواهند بود و با پخته شدن ممکن است ....
مهمترین خواص درمانی بابونه
بابونه گیاهی است ضد درد، ضد التهاب ، ضد اسپاسم عضلات. این گیاه از خانواده کاسنی بوده و طبیعتی گرم و ....
ریتالین یك قدم تا جنون
شبهاي امتحان كه ميشود شايد يكي از مهمترين دغدغههاي دانشآموزان و دانشجويان خواندن درسهاي عقبمانده و كاهش استرس امتحان به علت ....
بزرگترین ویروس 30 هزار ساله جهان زنده شد
دانشمندان ویروس بزرگی را بازیابی کردهاند که حدود 30 هزار سال در لایههای یخی سیبری پنهان شده، اما هنوز عفونی است.
به ....
ده اشتباه که به مغز شما آسیب میزند از نگاه پروفسور سمیعی
کسانی که صبحانه نمیخورند قند خونشان به سطح پائین تری افت میکند
۱٫نخوردن صبحانه
کسانی که صبحانه نمیخورند قند خونشان به سطح پائین ....
سالم بودن چای کیسهای را با یک لیوان آب سرد آزمایش کنید
مدیریت نظارت بر مواد غذایی آرایشی و بهداشتی خراسانرضوی گفت: برای اینکه بتوانیم از سلامت چای کیسهای اطمینان حاصل کنیم، آن ....
انسان ها بیشتر جذب چه افرادی می شوند؟
پژوهش جدید محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا در کانادا نشان داده که انسانها بیشتر جذب افرادی میشوند که صدایی شبیه صدای خود ....
'دیابت' در کمین ورزشکاران پرورش اندام
در پودرهایی که ورزشکاران پرورش اندام به عنوان پروتئین مصرف میکنند ناخالصیهای فراوانی وجود دارد و متأسفانه در این پودرها مواد ....
با این گیاه مرگآور در منزلتان رفتار جدی داشته باشید
به گزارش سرویس علمی پزشکی خبرگزاری طبنا; حسن مروتی گیاهشناس در گفتگو با خبرنگار بهداشت و درمان خبرگزاری طبتا گفت: گیاه ....
ابتلا به سکته مغزی در زنان افسرده بیشتر است
یک بررسی جدید نشان می دهد افسردگی با افزایش خطر بروز سکته مغزی در زنان مرتبط است.
به گزارش نامه نیوز، متخصصان ....