ترکیب پوره با میوه یا دسر «اسموتی» به عنوان وعده غذایی صبحانه هرچند جزو موادغذایی سالم و مقوی برای این وعده محسوب میشود اما ممکن است هضم آن برای دستگاه گوارش مشکلاتی ایجاد کند.
خلیجتایمز در مقاله جدیدی در این رابطه منتشر کرد: «الیزابت مونتگومری» از متخصصان تغذیه در هند به ارائه توضیحاتی در مورد علت مشکلساز بودن مصرف همزمان ترکیبی از خوردنیها برای سیستم گوارش پرداخته که به شرح زیر است:
پروتئینهای حیوانی و کربوهیدراتها
برای تجزیه مواد خوراکی مختلف لازم است که آنزیمهای متفاوتی فعال شوند. زمانی که این دو گروه ماده خوراکی با یکدیگر مصرف شوند بدن نمیتواند آنها را به درستی هضم کند و همین امر سبب ناتوانی در هضم و در نتیجه بروز مشکلاتی در دستگاه گوارش و سوءهاضمه میشود.
میوه همراه با کربوهیدراتها
میوهها نسبت به دیگر مواد خوراکی سریعتر هضم میشوند. بسیاری از افراد تصور میکنند افزودن میوه به پورهها یک انتخاب مفید برای وعده صبحانه است در حالی که این ترکیب در واقع فرآیند گوارش را متوقف میسازد. به همین دلیل بهتر است زمانی که معده خالی است و ترجیحا اوایل صبح میوه مصرف شود.
لبنیات همراه با میوه
برای بسیاری از افراد مصرف دسر اسموتی در وعده صبحانه لذتبخش است. اما مشکل این است که ماست، پروتئینی حیوانی به حساب میآید و هنگام ترکیب شدن با میوه میتواند به اسیدی شدن دستگاه گوارشی و مشکلات هاضمهای دیگر منجر شود.
مصرف مایعات همراه با غذا
مصرف زیاد هر گونه نوشیدنی با مواد غذای جامد موجب میشود آنزیمهای گوارشی رقیقشده و فرآیند هضم را به کُندی انجام شود. بنابراین لازم است 30 دقیقه پیش از خوردن غذا و دو ساعت پس از آن از نوشیدن مایعات پرهیز شود.
خوردن خربزه پس از وعده شام
خربزه از جمله میوههایی است که باید به تنهایی مصرف شود زیرا نسبت به میوههای دیگر زمان بیشتری طول میکشد تا هضم شود.
این مطلب را در گوگل محبوب کنید
مطالب مرتبط
گوشت قرمز؛ خوب یا بد؟
سالهای سال است که محققان علوم تغذیه، در خصوص مفید و یا مضر بودن گوشت قرمز مجادله می کنند. برخی از ....
'منابع غنی آهن' را در سرخ ترین چای بیابید
چای سرخ، یک نوع چای خوش طعم و خوش مزه است که دارای "منبع غنی آهن" است.
محسن سراج متخصص تغذیه ....
همه چیز درباره زعفران فقرا
زردچوبه از پرمصرفترین ادویههاست و به دلیل رنگ زرد یکنواختی که به غذا میدهد، میتواند تا حدودی جای زعفران استفاده شود، ....
جوانه ها مولتی ویتامین های طبیعی
آیا این درست است که می گویند جوانه از خود دانه غنی تر است؟ آیا جوانه ها از نظر ارزش تغذیه ....
هشدار محققان درباره خطرات رنگ زرد موجود در محصولات خانگی
نتایج مطالعه صورت گرفته توسط محققان دانشگاه راتگرز نشان میدهد، رنگ زرد موجود در اغلب محصولات خانگی حاوی یک ماده شیمیایی ....
خواص بهداشتی و درمانی میوه عناب
عناب از زمانهای قدیم به عنوان داروی گیاهی برای هزاران سال در چین و کشورهای آسیایی مورد استفاده قرار گرفته است. ....
قابل توجه خانم ها : تا میتوانید قبل از عید به 'آرایشگاه 'نروید!
اگر شما هم هنوز هیچ برنامهریزی برای خود نکردهاید، و تمام کارهای مربوط به خودتان را به هفتهی آخر موکول کردهاید، ....
برای لاغر شدن چگونه ساعت گرسنگی شکم مان را تنظیم کنیم؟
نوشیدن آب کافی سبب می شود که فعل و انفعالات بدن شما به خوبی انجام شود و مواد سمی به راحتی ....
چگونه با حرکات کششی کمر درد را تسکین دهیم؟
بیشتر کمردردها به خاطر گرفتگی عضلات یا رگبهرگ شدن رباطها است و میتواند طی شش هفته زیر نظر پزشک بهبود یابد. ....
علل درد پاشنه ي پا چيست؟
درد پاشنه به علل متفاوتي ايجاد ميشود ولي شايعترين علت آن فاسئيت پلانتار Plantar fasciitis است. فاسئيت پلانتار بيماري بسيار شايعي ....